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  • LambruscoMantovanoG

    Lambrusco Mantovano DOC «G»

    VITIGNO 85 % Lambrusco Salamino, 15% Ancellotta ABBINAMENTI GASTRONOMICI Servito fresco può diventare ottimo compagno… SKU: LAMBRUSCOMNG. Category: .

    Lambrusco Mantovano DOC «G»

    • VITIGNO
      85 % Lambrusco Salamino, 15% Ancellotta
    • ABBINAMENTI GASTRONOMICI
      Servito fresco può diventare ottimo compagno di piatti estivi e aperitivi. Servito ad una temperatura più elevata può essere accompagnato con piatti della tradizione mantovana come “bevrin vin“, cotechino, salame mantovano, brasati e grigliata di maiale
    • ASPETTO
      Nel bicchiere si presenta con una spuma di tonalità violacea che fa percepire il carattere vivace di questo vino
    • COLORE
      Rubino intenso con riflessi violacei che esprime tutta la sua corposità
    • PROFUMO
      Al naso si notano intensi sentori fruttati che richiamano la mora selvatica, mirtillo e viola mammola
    • GUSTO
      L'effervescenza la fa da padrona, le note di frutta rossa e la sua morbidezza invitano a sorseggiare di nuovo questo lambrusco
  • Lambrusco Rosato IGT «G»

    Lambrusco Rosato IGT «G»

    VITIGNO 100% Marani TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12° C ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale per ogni… SKU: ROSATOG. Category: .

    Lambrusco Rosato IGT «G»

    • VITIGNO
      100% Marani
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12° C
    • ABBINAMENTI GASTRONOMICI
      Ideale per ogni occasione. Bevuto fresco (4 – 6° C) diventa ottimo compagno di aperitivo, di piatti estivi come insalate di riso, prosciutto e melone o anche insalata di mare
    • ASPETTO
      Appena versato si presenta una vivace spuma evanescente dai riflessi rosa cipria che fa notare il suo carattere fresco e vivace
    • COLORE
      Questo Lambrusco presenta un colore rosa cerasuolo con riflessi brillanti e intensi
    • PROFUMO
      Intensi sentori floreali con spiccate note di lampone che si amalgamano con sentori di frutta a bacca rossa, mora selvatica e ciliegia
    • GUSTO
      Dal gusto secco e deciso con un'acidità ben delineata che si amalgama perfettamente con i sentori di frutta che caratterizzano questo vino
  • LAMBRUSCO BIANCO IT SOLE D'INVERNO

    Lambrusco bianco IGT “SOLE D’INVERNO”

    VITIGNO 80% Lambrusco Marani, 20% Lambrusco Salamino vinificato in bianco TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 – 8°… SKU: SOLEINVERNO. Category: .

    Lambrusco bianco IGT “SOLE D’INVERNO”

    • VITIGNO
      80% Lambrusco Marani, 20% Lambrusco Salamino vinificato in bianco
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 – 8° C
    • GRADAZIONE ALCOLICA 11%
    • ABBINAMENTI GASTRONOMINCI
      Si sposa perfettamente con pietanze a base di pesce di acqua dolce, carni bianche, arrosti e formaggi stagionati. Per gli amanti dei vini freschi e fruttati si consiglia anche come aperitivo
    • ASPETTO
      Nel bicchiere si presenta con una schiuma setola e vivace
    • COLORE
      Giallo paglierino con riflessi verdognoli vivaci
    • PROFUMO
      Intensi sentori di fiori bianchi con spiccate note di mela, pera e frutti tropicali
    • GUSTO
      Buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con il residuo zuccherino, effervescente e piacevolmente fruttato
  • Pippi Stravagante

    Pippi Stravagante

    Pippi stravagante nasce da un progetto con Palazzo Ducale di Mantova in occasione della mostra… SKU: PIPPISTRAVAGENTE. Category: .

    Pippi Stravagante

    Pippi stravagante nasce da un progetto con Palazzo Ducale di Mantova in occasione della mostra che si è tenuta nel 2019 dedicata a Giulio Romano. Il suo nome prende origine dal vero nome di Giulio Romano, Pippi Jannuzzi o Giannuzzi Stravagante, in quanto era definito un artista con “stravagante maniera“.

    L’etichetta riporta le colonne tortili che progettò Giulio Romano che si trovano nel giardino pensile della cavallerizza nel palazzo ducale. Il vino è stato prodotto ispirandosi al rinascimento infatti all’epoca facevano macerare il vino con frutti e spezie. Ed è da qui che siamo partiti… Pippi stravagante è stato ottenuto partendo dal vino del nostro territorio: il Lambrusco. Una lenta macerazione di 3 mesi in acciaio con frutti rossi come melograno e more di gelso con una speciale selezione di spezie tra queste assenzio e pepe di Guinea donano una delicata nota speziata ma nello stesso tempo una marcata nota di frutta rossa. Finita questa parte è fatto un breve passaggio in botte di rovere questa lavorazione gli ha donato la parte più tannica che si percepisce al palato nella parte finale del vino. I complessi sentori di vaniglia e la sua dolcezza vengono donati dal miele. È un vino pensato da abbinare a pietanze dolci o da utilizzare dopo il pasto come vino da meditazione. Ideale con Torta Sbrisolona, Anello di Monaco Torta delle Rose e Torta Paradiso. Interessante anche con i tortelli di zucca e Cappone alla Stefani.

  • Lambrusco Provincia di Mantova IGT «BEL ANGELIN" (metodo ancestrale)

    Lambrusco Provincia di Mantova IGT «BEL ANGELIN” (metodo ancestrale)

    VITIGNO Lambrusco Salamino, Ruberti e Ancellotta. TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12° C ABBINAMENTI GASTRONOMICI… SKU: BELANGELIN. Category: .

    Lambrusco Provincia di Mantova IGT «BEL ANGELIN” (metodo ancestrale)

    • VITIGNO Lambrusco Salamino, Ruberti e Ancellotta.
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12° C
    • ABBINAMENTI GASTRONOMICI
      servito fresco diventa un ottimo compagno di piatti estivi come paste fredde, insalate di farro e salumi. A temperatura ambiente rimane fedele a piatti della tradizione culinaria Mantovana
    • ASPETTO
      nel bicchiere si presenta con una spuma di tonalità violacea che fa percepire il carattere vivace e giovane di questo vino
    • COLORE
      rubino intenso che esprime struttura, corposità già da un primo esame visivo
    • PROFUMO
      al naso si notano intensi sentori floreali con spiccate note di viola mammola che si intrecciano con sentori di frutta a bacca rossa e mora selvatica
    • GUSTO
      l’attacco in bocca appare subito effervescente per poi trasformarsi in un piacevole gusto fruttato con corposità persistente
  • Lambrusco Provincia di Manrova IGT "VECCHIO PONTE"

    Lambrusco Provincia di Mantova IGT “VECCHIO PONTE”

    VITIGNO Lambrusco Salamino, Ruberti e Ancellotta ABBINAMENTI GASTRONOMICI Servito fresco diventa un ottimo compagno di… SKU: VECCHIOPONTE. Category: .

    Lambrusco Provincia di Mantova IGT “VECCHIO PONTE”

    • VITIGNO
      Lambrusco Salamino, Ruberti e Ancellotta
    • ABBINAMENTI GASTRONOMICI
      Servito fresco diventa un ottimo compagno di piatti estivi come paste fredde, insalate di farro e salumi. A temperatura ambiente rimane fedele a piatti della tradizione culinaria mantovana
    • ASPETTO
      Nel bicchiere si presenta con una spuma di tonalità violacea che fa percepire il carattere vivace e giovane di questo vino
    • COLORE
      Rubino intenso che esprime struttura, corposità già da un primo esame visivo
    • PROFUMO
      Al naso si notano intensi sentori floreali con spiccate note di viola mammola che si intrecciano con sentori di frutta a bacca rossa e mora selvatica
    • GUSTO
      L'attacco in bocca appare subito effervescente per poi trasformarsi in un piacevole gusto fruttato con corposità persistente
  • LAMBRUSCO PROVINCIA DI MANTOVA IGT ZERO

    Lambrusco Provincia di Mantova IGT “ZERO” (senza solfiti aggiunti)

    VITIGNO Salamino e Maestri TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C ABBINAMENTI GASTRONOMICI Consigliamo di accompagnarlo a… SKU: ZERO. Category: .

    Lambrusco Provincia di Mantova IGT “ZERO” (senza solfiti aggiunti)

    • VITIGNO Salamino e Maestri
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C
    • ABBINAMENTI GASTRONOMICI
      Consigliamo di accompagnarlo a piatti tipici Mantovani o Emiliani e a piatti importanti dai gusti decisi come salumi, formaggi stagionati, arrosti e brasati e primi piatti a base di carne.
    • COLORE
      Rubino intenso con riflessi violacei
    • ASPETTO
      Appena versato si presenta una vivace spuma cremosa di tonalità violacea che lo rende subito un prodotto interessante
    • PROFUMO
      Intensi sentori floreali con spiccate note di viola mammola che si intrecciano con sentori di frutta a bacca rossa e mora selvatica
    • GUSTO
      L’attacco in bocca appare subito effervescente per poi trasformarsi in un piacevole gusto fruttato con corposità persistente

     

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